Моя новая большая кулинарная любовь - загадочная еда из говядины в местных чифаньках *_* Небольшие кусочки говядины отбиты и поджарены в панировке, так думаю из рисовой муки или крахмала, и потушены в устричном соусе с грибами шиитаке, луком, капустой бокчой и свежей зеленью для красоты. Подается с кунжутом и паровым несоленым рисом на гарнир. Оторваться вообще невозможно! Каждый день бы ела.
Пробовала готовить дома, правда с другими грибами, нормально тоже получается, несложно, единственный минус - обработка мяса занимает времени гораздо больше, чем я привыкла тратить на готовку, а жаль.
А вот как это называется - хз, чаще всего "Говядина по-гуанчжоуски", но сдается мне, то же самое в ТЦ продается как "Говядина по-сычуаньски". В общем, не знаю. Но вкусно! *_* И вообще мне - так то, что доктор прописал)) #едаблоги #картинки #китайщина