На самом деле все куда проще. Коронавирус мутировал, мы все умрем. © Шучу, разумеется. Коронавирус мутировал так, что как минимум с появления омикрона - если не с дельты - и речи не идёт о длительном инкубационном периоде. Не недели, не дни - часы, иногда этих часов очень мало. В результате контактный человек, заболевший коронавирусом, узнает это уже к вечеру того же дня (к утру максимум), и симптомы эти будут настолько характерные (любые простудные явления, грипп игнорируем для ясности), что человек самостоятельно поймет, что он больше не контактный, а больной.
Или, разумеется, он не заболеет, и все будет хорошо. На сколько ему карантин делать, на три часа? На пять? На семь?

Ага, в Москве это даже уже пофиксили: контактные могут сами открыть больничный на неделю удаленно.