Композитная, конечно.
Задники на базе реальных мест, 3D на базе фотографий и топосъёмки (ну или совсем модель на движке Unreal, в случае чего), прогнанные через соответствующий софт, преобразованные в рисунок нужного стиля соответствующей нейросеткой и акцентированные вручную.
И не менее замысловатые варианты, включая motion capture с преобразованием для персонажей...
;-)

В детстве терпеть не мог кукольные мультики.

Deskolador
Я до сих пор их терпеть не могу.

Не люблю кукольную анимацию, не люблю 3D анимацию. Поэтому большинство современных западных мультов - боль

Насчёт кукольных фильмов - люблю студию Laika, это те, которые сделали Коралину, Кубо, Коробочных троллей (Семейку монстров); очень красивые куклы выходят у них.

Ещё очень классно смотрятся экспериментальные мультфильмы, вроде Человека Паука в мультивселенной, где на 3D наложили эффект 2D и сделали каждый кадр как стрип из комикса; или прекрасный Клаус, где, наоборот, с помощью светомагии 2D фильму придали вид 3D.

Evakoshka
Семейку троллей не смотрела, но смотрела Каролину и Кубо ( понравилось). А Человек Паук один из моих любимых.