Да, да, тяните одеяло в разные стороны, и всё будет хорошо.
Хотя стремление к справедливости работает иногда даже при отсутствии возможности с кем-либо скооперироваться. Когда оно бесполезно. Но это говорит о том, что такой финт был полезен для племён в среднем эволюционно.
Конечно, если закопаться в анализ глубже, то можно поставить вопрос — сохраняется ли эволюционная польза в современных урбанистичных условиях. Или теперь впереди у нас только киберпанк голимый.
Ну...
Кажется, где-то на Западе есть сайт, где копят примеры человеческого благонравия, истории о случаях определённого рода. Типа, кто-то потерял кошелёк с деньгами, а ему в тот же день вернули. Кто-то оставил автомобиль с открытыми дверьми на улице на весь день, а его не угнали.
Туда направляют людей, считающих, что всё пропало.
С пятой попытки у меня всё-таки получился зефир нужной мне текстуры. Купила подходящие яблоки, на маминых весах для работы точно взвесила агар-агар, правильно сварила сироп и взбила хорошую зефирную массу. И самое главное — не трогала зефир больше суток, не мешая ему стабилизироваться. Этот этап, кстати, для меня самый бесячий во всех кондитерских делах. Активной работы полчаса-час, а потом ждать, пока тут остынет, там застынет, это схватится, то настоится. Бесит, лежит всё такое на вид вкусное, а съесть невозможно.
Но сейчас я сижу с чаем, ем зефир, а мир пусть подождёт. Есть только я и зефир. И чай.
рецепт отработан, осталось набить руку для отсаживания идеальных зефирок, и можно будет экспериментировать с пюре из других фруктов и ягод. На фото зефир сразу после отсадки, ещё не готовый