Первый легче ложится на язык

Первый звучит лучше, но в Интернете и в книгах видела только второй вариант, так что хз.

Если пишется не какой то эпик с закосом под старину, то имхо не надо так делать.
Не говорим мы так =)

напишите "пронзённый множеством мечей", а внизу сноска: "около тысячи" :-)

Думаю, зависит от контекста и вкладываемых тонких отттенков.
Текст стихотворный небось ?

Объем кожи среднего человека около двух квадратных метров.
Сечение меча, пусть два сантиметра.
Это получается тысяча мечей займут всю поверхность или надо брать какие-нибудь тонкие парадные шпаги без гарды.

Пишите сразу: в фарш.

watcher125, это скин персонажа из Лиги Легенд, Волибира — Пронзённый Тысячью Мечей. Мы с сестрой не сошлись во мнениях, как надо правильно надо это писать и говорить, но к моему удивлению, все варианты оказались допустимы.

Три рубля
Пронзённый Тысячью Мечей это кеннинг?