Коллекции загружаются
#сам_себе_шоколатье
Шоколад из необжаренного кэроба. Обратите внимание, он по цвету отличается, а еще в него не нужно добавлять подсластители. Он сам по себе сладкий. И в нем нет зернистости, как в шоколаде из обжаренного. 26 апреля 2023
16 |
Ого! Круто!
А рецепт, пожалуйста! 2 |
Иолла
Тут только 2 ингредиента, какао масло и необжаренный кэроб в пропорциях 2 к 1 соответственно. Темперировала с помощью Mycryo. Могу написать подробный пост вместе с процессом, и всеми артикулами, не знаю, интересно это или нет. Но процесс стандартный, я нашла рецепт в ютюб. 3 |
Очень интересно! Если не сложно, напишите, плиз. Потому что процесс от того, у кого уже есть опыт - вещь бесценная.
3 |
блиииин, мне теперь шоколадку захотелось заточить(((
раздразнили:)) пысы: про рецепт таки интересно и любопытно)) |
Белый шоколад не считается шоколадом. Но его так называют.
В свое время, пока ТУ и пр. Нормативки позволяли, на маргарине могло быть написано масло. Но однажды это прекратилось. 1 |
Чудесная Клю
В любом случае, сейчас все что делается на основе какао масла и похоже на шоколад зовут шоколадом. Все эти разноцветные плитки и т.д. 1 |