B12 депонируется в печени. Запасов после отказа от животных продуктов может хватить довольно надолго (а может и не хватить).

Может быть дефицит фактора Касла (и из-за этого проблемы с усваиванием B12 из пищи).

Три рубля
Да, знаю, что он есть в запасах. Я к тому, что лично у меня довольно медленно расходуется. А у человека на нормальной диете при отсутствии каких-то отклонений в здоровье, должен быть на хотя бы нижней границе нормы, на мой взгляд

Нз, как причина, но у вас должна быть депрессия на почве дефицита. Пора делать укольчики.)))