#едаблоги #рецепты_озёрного_края

Возвращаюсь к переводам рецептов; на этот раз довольно простые кокосовые "ореховые лакомства", nutty dainties. Несмотря на название, орехов там нет, максимум бытовое название кокоса и аромат запечённой кокосовой стружки, напоминающий ореховый.



Ингредиенты:

115 г кокосовой стружки
115 г сахара
115 г овсяных хлопьев
1.5 ст.л. золотого сиропа (светлая патока)
115 г маргарина

Рецепт:

Разогрейте духовку до 165°C (отметка 3 на газовой плите). Промаслите форму для выпекания (примерно 23х33 см). Смешайте овсяные хлопья, сахар и кокос. На низком огне растопите маргарин с сиропом, добавьте к кокосовой смеси, перемешайте. Выложите в форму и аккуратно утрамбуйте вилкой. Выпекайте в течение 20 минут до золотой корочки. Дайте печеньям остыть, но разрежьте на батончики/квадратики, пока они ещё тёплые.

Очень вкусные, действительно пахнут орехом) моя форма была маловата, так что печенья/батончики получились немного толще и крошились. Ещё одна из научниц, оказывается, любит кокос, так что буду больше с ним печь.