Hiuz, я не в силах объяснить, т.к. сам не понимаю, но вот: https://en.wikibooks.org/wiki/Quantum_theory_of_observation/Entanglement#The_collapse_of_the_state_vector_through_observation_is_a_disentanglement.

Три рубля
Бегло ознакомился - не не думаю что это оно. Скорее всего там про разрушение неопределённости квантовых процессов, а запутанность - эт несколько более постоянное и наблюдаемое явление. Но я не физик - не знаю как оно работает.
Зато я нашел то о чем имел ввиду - квантовая телепортация