И будет мокрый толстый плоский блин

Потому что уж или взбить сперва все - сливки, белки, мы тут делаем бисквит, тащемта... Или нахер сливки, и соды туда сыпануть, шарлотка так шарлотка ))

Одна проблема: вишни нынче неурожай!(😭

а кто за разрыхлитель?