Давно хочу попробовать сварить пиво, но не знаю рецепта годного, чтобы без привлечения танков, вертолётов и дирижаблей.

Фигассе "немного"...

Jinger Beer
Надо просто начать варить. И начинать лучше с простых рецептов.

ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ
Ну вот, если ты поделишься рецептом, я буду очень рад.

Jinger Beer
Начинать лучше с готового охмеленного экстракта.

1. Кипятим воду в большой кастрюле.
2. Вываливаем туда экстракт. Если он слишком густой, то банку с экстрактом в водяную баню, пока не размягчится.
3. Выключаем плиту и размешиваем, пока не растворится.
4. Сыпем декстрозу и размешиваем.
5. Переливаем содержимое кастрюли в ёмкость для брожения, бодяжим водой.
6. Сыпем дрожжи по поверхности, закрываем крышкой. Не забываем наполнить гидрозатвор на крышке водой.
7. Когда гидрозатвор замолчит, пиво готово.

Если некоторые считают, что пиво без водки, водка на ветер, то им добавляем "Спирт питьевой для районов Крайнего Севера".

ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ
Ингредиенты на Озоне?

Jinger Beer
Проще всего начинать пивоварение с готовых концентратов- выглядят, как большая консервная банка, в которой спрятан уже готовый солодовый концентрат, а под крышкой находятся дрожжи и инструкция. Их было много в российской продаже ещё несколько лет назад, думаю, и сегодня найдутся.
В ассортименте таких наборов есть почти всё, от элей и лагеров до поттеров, стаутов и мартовского пива. Сам процесс очень прост - разводим содержимое банки кипятком, чуть позже вводим дрожжи, даём отбросить, развиваем по бутылкам и через месяц наслаждаемся прекрасным пивом.
Я именно на концентратах руку набивал, пока на зерно перейти не решился.

Звучит чертовски вкусно.

Jinger Beer
Или вилдберис.

Jinger Beer
Кстати, очень рекомендую книги американца Чарли Папазяна - один из величайших гуру домашнего пивоварения всех времён и народов. Некоторые работы переведены на русский, например, "Большая книга пивовара. Как самому сварить идеальное пиво". Там ответы на вопросы и огромное количество рецептов.
Я учился на польско-немецких книгах, но их на русский не переводили, а вот американцев вполне.

Всё это звучит очень вкусно !
Ням.

n001mary
Вместись ёмкости для брожения 30 литров, по факту 35. Октоберфест отметили.

ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ
Охренеть)))

Для меня и 1 бутылки пива хватит "за глаза"...