А варенье из помидоров и правда варят

Свои пельмени есть у каждого народа в мире. Не дохуя ума надо, чтобы мясо в тесто завернуть и в воду бросить.

Эта теория требует практического подтверждения!
Давайте попробуем. Какие пельмени у португальцев?

Rissоis de camarão

Гуглится только в русскоязычных источниках. Судя по всему, правильное название — bolinhos de bacalhau, но если честно, то это не очень похоже на пельмени. Жарится в панировке, тесто почти неразличимо. Больше похоже на пресловутую котлету по-киевски.

Строка поиска > rissóis de camarão receita tradicional или rissóis de camarão receita portuguesa или rissóis de carne receita

Rissóis de Carne — это уже скорее пирожок с мясом:

Жареные пельмени и вареники - тоже пирожки.

Эти rissóis (со всякими разными начинками) не только жарят, но и пекут.
https://www.conserveiradoarade.com/rissois-de-sardinha
ИМХО, всё же это гораздо ближе к пирожкам, чем к пельменям.

"запечённые пельмени рецепт" :)

Не похоже, там пельмени заливают соусом или готовят что-то вроде лазаньи. Не выпечка.
А rissóis пекут как пирожки, на противне.

Равиоли вы за пельмени признаёте, интересно.

А равиоли пекут? Кажется, только варят и жарят, и вот как пельмени из примера выше, запекают вместе с кучей всякой ерунды как ингредиент более сложного блюда.

"Ravioli al forno."

«Запекают вместе с кучей всякой ерунды как ингредиент более сложного блюда». Вот оно самое. Ничего общего с пирожками, в отличие от rissóis.

1. В этом рецепте их сначала варят, а потом уже запекают. Всё ещё совсем не похоже на пирожки.
2. Это буквально единственный подобный рецепт, который гуглится по запросу ravioli al forno. Все остальные выглядят примерно так:

"Ravioli croccante al forno"
Вам бы прокачать гуглёж и внимательность. Мне наскучило, всего хорошего.

В любом случае, их сначала варят, а потом запекают, если это не сладкие равиоли, а сладкие равиоли — это пирожки:


В конце концов, скажите тогда, русский бездрожжевой пирожок с мясом — это пельмень?

Я сейчас подумал, и вот что надумал. Мне кажется, разница между пельменем и пирожком заключается в том, что пельмень можно (хотя и необязательно) сварить, а пирожок сварить нельзя, можно только испечь или пожарить.

Я вас разочарую, простите.)))

"сывелень прякат" – пельмени с рубленым мясом

https://nazaccent.ru/school_content/2932/

сывелень прякинеть (мясные пельмени)

http://sovch.chuvashia.com/?p=141893

Производятся настоящие мордовские пельмени «сывелень прякат»

https://nselo.ru/upload/iblock/8d5/8d54363e98125a7c246e13ff6b4e03ac.pptx

(-:

У мордвы просто нет отдельных слов для пирожков и пельменей, любое тесто с начинкой — пярякат. Но у нас-то есть, нельзя же настолько в лоб переводить.

Пряка- пирог, большой пирожок, Прякине - пирожок. Рестазь пряка - жареный пирожок. Панезь пряка - печёный пирог, пирожок. Ведьсэ прякине - пельмень, вареник. Ведьсэ сывельпрякине - пельмень. Ведьсэ сывтьпрякине - вареник. Прякань сывть - начина пирога. Ды седе тов...

https://vk.com/wall-83623_14670

(-: