Торговец твилечками
Да не, правильно приготовленный кальмар вкусный, сытный, низкокалорийный. Это же легкоусваеваемый белок. Плюс в нем еще омега-3 и йод должны быть. Просто надо пару раз приготовить - один раз сварить, другой - запечь, тогда поймете что к чему и как вам больше нравится.

Cogita
Не скажу, что совсем безвкусный, но так как варится без соли, вкус... какое бы слово найти... как минимум на любителя.) А я как раз люблю его натуральным, не в салате или где-либо ещё. В тарелке должно быть авокадо, кольца кальмара, помидорки черри, рукола, немного кедровых орешков, и всё это - чуть сбрызнуто соевым соусом.

Понятно, там уже приправу какую-нибудь соображу по вкусу.

Если пленки красноватые - оторвать до варки, плоскгубцы в помощь. Затем в кипяток на 3 минуты, достать, вырвать полупрозрачный стержень, который у кальмара вместо скелета, и резать в салат.