И начну я с первого.
А не с 8.
Всё-таки некоторые серии доктора с Джеком Харкнессом я смотрела.

DWfan
Рекомендую классику смотреть не с первого доктора (там действительно темп сильно отличается от привычного), а с гораздо более поздних.
Сильно рекомендую двадцать пятый и двадцать шестой сезон классики с Седьмым Доктором, так как там структура повествования и сюжетные ходы схожи с ньюскулом. К примеру, именно тогда стали реализовывать сюжетную арку спутницы, что в ньюскуле было на постоянной основе. Да и сам Седьмой хорош, но тут я пристрастен.

Темп меня не пугает.
А отсутствие эпизодов.

Whirlwind Owl
Отсутствующие эпизоды не так уж сложно смотрятся в виде картинок со звуком. Как диафильмы. Некоторые по-настоящему шикарные.
Желаю вам удачи. И надеюсь, что вам понравится мир Доктора.