Вот эти весы с распознаванием - это как раз идеальный вариант использования нейросети. В качестве обучения используется выбор посетителя - т.е. посетитель кладёт товар, выбирает правильный вариант - фото товара добавляется в обучающую базу. Десять тысяч посетителей - и обучающая база готова.

Учитывая, что товаров в общем-то немного (ну 30, ну 50 видов овощей/фруктов) - нейросеть учится реально быстро. Кстати, она ещё и учитывает, где эти весы стоят - ближе к овощам или фруктам.