|
Почти всему, что я умею, меня научила бабушка, мамина мама.
Шить, вязать, вышивать, кружева плести, за огородом и скотиной ходить, стирать/убирать, готовить... И только блины я пеку не по ее рецепту. А по рецепту второй бабушки, по отцу. Она мою маму научила, а та - меня. Бабушка по маме блины пекла на опаре, дрожжевые. А маму ее свекровь научила печь блины на соде, без дрожжей. И я сейчас так и пеку. Бабушка по маме ее блины ругала - мол, не блины это, неправильные они! а мне мамины блины больше нравились. Они тоненькие были, вкусные. Подружки в институте вообще блины как лепешки пекли - толстые, промасленные. И в Брутусе такие же пекут, моих раза в 4 толще точно. А завтра уже Масленица начнется. 15 февраля в 13:07
25 |
|
Как блинов захотелось...
5 |
|
|
ar neamhni Онлайн
|
|
|
А меня бабушка научила печь и без соды, и без дрожжей. И без сахара. Теперь только такие мне и норм, а все прочие ересь 😄
5 |
|
|
все собираюсь блины испечь, а тут глянь и повод подкатил!)
2 |
|
|
ar neamhni
А меня бабушка научила печь и без соды, и без дрожжей. И без сахара. такие меня жизнь научила печь.3 |
|
|
khr4806 Онлайн
|
|
|
Я рецепт из "Работницы" взяла. Там и на блины и на оладьи очень хороший рецепт , а главное простой. Три стакана жидкости, два стакана муки и одно яйцо, соль сахар по вкусу - блины. Два стакана жидкости, три стакана муки, одно яйцо - оладьи. Сложно забыть.
8 |
|
|
У нас в семье блины без дрожжей, без соды однозначно, но со мной у блинов облом: я их только есть вкусно умею.)))
4 |
|
|
клевчук Онлайн
|
|
|
Sad Hermit
У нас в семье блины без дрожжей, без соды однозначно, но со мной у блинов облом: я их только есть вкусно умею.))) я тоже умею их вкусно есть!)4 |
|
|
n001mary Онлайн
|
|
|
главный секрет блинов на соде - соды надо совсем капельку, обязательно (!) гасить уксусом и добавлять в тесто в самом конце, почти что перед выпеканием непосредственно))
1 |
|
|
С Масленицей! Мы сегодня начали с блинов на дрожжах, но тонких, а завтра уже будут на воде, и в тесто налить растительное масло!
3 |
|