Овцы - примерно 11 тысяч лет назад приручены.
Войлок и вяленая шерстяная одежда - средний неолит, повсеместно.
Шерстяная тканая одежда - поздний неолит по реконструкциям, по непосредственно сохранившимся вещам - минимум XIV век до н. э..

И upd
Вроде, раскопки Майкопской культуры дают вообще XXXX век до н. э., по следам на статуях.