Варенье. Из шишек. Из сосновых.

Много лет, а именно штук пять-шесть, мне хотелось попробовать сварить варенье из сосновых шишек. Вот прям самой, своими ручками. Но ни времени, ни возможности не было. И вот перебралась я за город, и, казалось бы, собирай и делай. Нужно-то: шишки, сахар и вода. Варенье же. Но не желала Вселенная видеть плодов моих стараний( Сосен вокруг полно, но все взрослые. А к МЧСсовцам или пожарникам обращаться, чтобы собрали с верхотуры пару мешков шишек как-то... Ну, рано мне ещё в психушку.

Но я ведь бык упёртый - вижу цель, не вижу препятствий. Облазила все леса, даже у соседей нашла ободрала пару десятков шишек с нижних веток (вообще не стыдно)), набрала сколько-то и... Запорола. Оно начало быстро засахариваться (не успело, правда, мы его за пару дней схомячали))

Фотка, конечно, огнище, знаю(

Свои ошибки поняла, приняла, осознала. Заставила родню искать шишки вместе со мной (со стороны это выглядело эпично). Второй эксперимент затянулся на несколько дней: сначала поиски и сборы, затем жуткие муки с плиточкой. Плитой это нечто язык не поворачивается назвать. Она включалась и выключалась, когда сама того желала. Вместо трёх часов, я варила три дня (я уже писала о своей нечеловеческой упёртости): переложила в мультиварку, та превратила шишки в кисель. Забыла, что добавила апельсиновую цедру, испугалась, что это мелкие гусенички, выловила их и начала выбрасывать. Пригляделась, вспомнила, разочаровалась в себе. Повалялась в позе эмбриона под кроватью в поисках внутренних сил. Опять рискнула с плиткой - шишки собрались в первоначальную форму. Варенье начало приобретать тот самый, медовый цвет. Но разве ж можно останавливаться на середине? Конечно, нет!

В результате варенье получилось насыщенного и очень аппетитного цвета, шишки стали упругими, но мягкими внутри и приобрели приятный апельсиновый привкус. Сварила банок шесть, но даже до осени ни одна не дожила - сожрали, гады. Даже те, кто скептически иронизировал, глядя на мои усилия.

Кот наглый, не игручий, но любопытный)

И вот назрел у меня вопрос: где, товарищи, искать долбаные зелёные сосновые шишки, которые реально достать? Где в наших необъятных лесах молодые сосны прячутся группами? И как этих партизан вычислить? Я вот уже запланировала на конец мая - июнь рейд за ними, но что-то не вижу огонька в глазах моих близких. Им нужна надежда, а мне - уверенность, что на этот раз охота будет удачней.

Прочесала ещё год назад всякие сайты по теме, но в основном всё говорит в пользу северной части Ленобласти. А я перебралась в южную. Есть ведь какие-то общие правила посадки или что-то такое? Может, логика какая-то? Знаки в небе? Или на дне кофейной чашки?

#картинка_в_блогах #рукожопие #вопрос