#реал #едаблоги #жизнь_в_глуши
Сегодня на ужин потушил овощи с куриным филе. Формально это рагу, но с курицей. Дёрнул меня кулинарный бес покрошить в тарелку с рагу немного (много!) сала, которое подарили какие-то знакомые жены. Сало отличное, с очень злым чесноком. Заходит на ура, особенно если вприкуску с жареной картошкой. Но тут я покрошил кусочки сала прямо со шкуркой в рагу. Язык в восторге, мозг вопит, что японское умами и рядом не стояло, желудок согласно урчит. Остатки поджелудочной пытались упасть в обморок, но "нешмогли", пришлось работать. Жене я эту вкуснотищу предлагать не стал, хотя восторгом поделился — она сало предпочитает с хлебом и чаем.