На ум пришло несколько тайтлов, но скрытый главный герой там не в том смысле, что читатель о нем не знал / не имел достаточно информации до определенного момента, а в том, что о нем изначально известно, но он отошел на второй план, и при этом его статус главного героя сохраняется. То есть формально это смежная концепция.
Не учитываю тайтлы, где условное «я попал куда-то и стал второстепенным персонажем», если там изначальный главный герой стал фоном, то есть совсем незаметным.
1. Пустая Шкатулка и Нулевая Мария (Utsuro no Hako to Zero no Maria).
Повествование ведется от лица паренька, но из первых глав читатель узнает, что есть девушка, которая совершила 10к+ регрессий и продолжает их совершать. Здесь она второй главный герой (или второй по значимости), которого можно рассматривать как скрытого – отошедшего на второй план.
2. Точка зрения Всеведущего читателя (Omniscient Reader's Viewpoint).
Повествование ведется с ракурса Ким Докчи, но автор отлично удерживает фокус на том, что это мир, где Ю Джунхёк – главный герой. В новелле автор не позволяет об этом забыть. Насчет манхвы не уверена, возможно, этот фокус стал размытее.

Если к рассмотрению уместны BL-направления, то под спойлером 2 новеллы.
Вкратце: там повествование ведется с ракурса персонажей, которые находятся в мирах, где уже есть главные герои или пара. Но фокус на этом не так хорош, как в «Всеведущем». И чтобы возвращаться к концепции, авторы дают изначальным главным героям экранное время.