находясь "внутри" фокала, нет

Но если Роулинг можно нарушать "правила фокала", то почему фикрайтерам нельзя?

Роулинг не нарушала, по крайней мере, не помню такого. Сцены от другого фокала не являются никаким нарушением. Переход можно даже в текущем отрезке текста оформить. Главное, чтобы он бросался в глаза. Чтобы читатель сам перешёл из глаз одного персонажа в глаза другого.

Нарушать можно всё. Просто за нарушения идут санкции. Например, запутавшийся в точках зрения читатель бросает текст и посылает его автора на три буквы.