> но вот для офисной техники она бессмысленна

причем тут офисная техника вообще?

> чтобы закрывать дыры путем улучшения софта их закрывают разработкой новых никому нафиг не нужных архитектур, задирая при этом цену до небес.

одно-единственное слово.
Микрокод.

И да, информационная безопасность во-первых и в-главных - это способность поддерживать полный цикл отраслевых производств, от кремниевых подложек до разработки софта.
Нужна ли она - это другой вопрос, но, кмк, с довольно очевидным ответом.