>>мне как читателю больше интересны диологи и развитие сюжета, чем описание, как выглядело помещение, где это все происходило.
1) не только. без описаний атмосферу можно создать разве что в совсем минике.
2) на некоторые описания хочется люто, бешено фапать. если брать классиков, то, например, на Кафку нередко.