Можно предположить, что гоблинское золото - магическое, и вне банка может существовать только в виде галеона. Если галеон разрушить, то оно исчезает, как леприконовское, точнее магически возвращается в банк. А в виде галеона его видит маг, но не магл. Магл видит, например, деревяшку или ничего. Возможно, что все галеоны хранятся в банке, а на руки получают лишь их магические образы. Типа дебетной карточки.

Кстати, пример с инфляцией хорош для объяснения сложного процента. То, что "линейно" - в 9 раз в год, всего лишь 1.2 процента годовых.