Я склоняюсь к тому, что Каркаров побоялся заложить тех, кто был ближе к Лорду и к тому же занимал высокое положение в Маг.Британии. Ну как они могли друг друга не знать, Они в школе вместе учились, как Мальсибер, Эйвери и Снейп, или были родственниками, как Малфой и Лестранж. Если у человека закрыто лицо, есть еще и голос, и манеры. Хотя с другой стороны, Каркаров был иностранцем, может, он действительно мало кого знал по фамилиям.
А в масках они "на дело" ходили - в Отделе Тайн, например.