если уж на то пошло, то в каноне вообще ни о каком из персонажей не было информации о том, что они белые, но это, БЛЯТЬ, не повод делать их теперь неграми, потому что, блять, очевидно же, что о некоторых вещах просто не нужно дополнительно упоминать, это как "Арагорновы штаны", о них ничего написано не было, но очевидно, что они были. Так и в данном случае, о всех отличиях персонажей от статистики автор дополнительно написала - китаянка Чанг, индианки Патил, и т.д. если бы Гермиона выделялась бы среди школьников внешностью, а очевидно, что негритянка выделялась бы, то об этом было бы сказано.
С пятой попытки у меня всё-таки получился зефир нужной мне текстуры. Купила подходящие яблоки, на маминых весах для работы точно взвесила агар-агар, правильно сварила сироп и взбила хорошую зефирную массу. И самое главное — не трогала зефир больше суток, не мешая ему стабилизироваться. Этот этап, кстати, для меня самый бесячий во всех кондитерских делах. Активной работы полчаса-час, а потом ждать, пока тут остынет, там застынет, это схватится, то настоится. Бесит, лежит всё такое на вид вкусное, а съесть невозможно.
Но сейчас я сижу с чаем, ем зефир, а мир пусть подождёт. Есть только я и зефир. И чай.
рецепт отработан, осталось набить руку для отсаживания идеальных зефирок, и можно будет экспериментировать с пюре из других фруктов и ягод. На фото зефир сразу после отсадки, ещё не готовый