Три рубля
Если не затруднит, очерти примерно - что позволяет то или это изменение.
> ...замена может радикально поменять характер молекулы с кислотного на нейтральный или даже основный.
Что это значит для организма? Понятно, что описать все последствия - на нобелевку тянет (да и не одну), но хотя бы общие следствия, что придёт в голову.

Вот пятый пункт - практический, сразу ясно, хочешь обосновать ездовых кошек - вали всё на гистоны. )))

В принципе интересно.