mi=

Они действительно умирают быстро и не слишком мучительно. Дядька работал бойцом скота на бойне, я у него учебники по этому делу читал шестилетним пацаном :-) Раньше было три способа: оглушение здоровенным деревянным молотком с последующим закалыванием, закалывание в сердце, и электрошок с закалыванием. Сейчас вроде бы последний остался, как самый технологичный - животное не мучается, не бьётся в агонии, и у него сразу можно сливать кровь, т.е. здорово экономится время.
Всякие варварские способы, вроде японского битья палками или индейского прокалывания лёгочной артерии, с подвешиванием вниз головой - это культурные особенности, их в крупномасштабном производстве не применить (к счастью, разумеется).
Пойду проверю, как там свиная шейка на гриле жарится, а то запах уже чувствуется :-)