Шоковое состояние и потеря рассудка - разные вещи. Если человек двинулся крышей после многократного Круциатуса, ему никакая магия феникса не поможет, ИМХО. Это первое.
Второе: показания здесь - скорее всего, воспоминания, взятые соотвествующими людьми.