Return_to_innocence
"Вы" с заглавной буквы употребляется как рекомендуемая норма только в письменных личных обращениях и никак иначе.
Если я напишу "Уважаемый Иван Васильевич, информируем вас" - это ни в коем случае не будет ошибкой, потому что "вы" в русском языке сама по себе вежливая форма обращения.