Desmоnd

Увы - но чушь. Полная, более того - опасная для здоровья.
Человек - сложная машина, которая распределяет ресурсы очень не-очевидным для сознания образом. Чистая примитивная термодинамика хороша до тех пор, пока не оказываются что при контроле калорий начинают отказывать мозги, почки и сыпаться скелет.
Проблема в генетике и истории обмена веществ (с детства, более того - с диеты матери до и во время беременности) в сочетании с психикой.

PS
Некоторые ситуации можно исправить только хирургией, жестокой гормональной терапией в сочетании с карательной психиатрией - но результат будет так дорог, что жить после этого не захочется.