"нынешнее промышленное виноделие - это очень сильное колдунств"
Я бы сказал, что сложная наука, учитывающая последние достижения химии, биологии и, возможно уже генетики. Вообще пищевая промышленность - она давно уже именно промышленность, со всеми её атрибутами.
Двойной слепой тест с дегустаторами вин показал некоторую натянутость их выводов. А последние научные изучения "вкуса", как чувства вообще указывают на то, что чувство это возникает уже в мозге и учитывает в том числе и цвет вина, настроение и убежденность в его качесве / цене. то есть психологию.
И вообще, пить не надо! Вредно это. Даже "бокальчик".
NAD:
Хуже Иванов_не_помнящих_родства только те, кто ломает эпохи. Страшные времена были, есть и, увы, будут. Стихийное бедствие под названием революция снесло волной цунами не одну жизнь, но тысячи. Лес ру...>>Хуже Иванов_не_помнящих_родства только те, кто ломает эпохи. Страшные времена были, есть и, увы, будут. Стихийное бедствие под названием революция снесло волной цунами не одну жизнь, но тысячи. Лес рубят щепки летят... За каждой такой щепкой человеческая жизнь и история целого семейства.
Невероятно горькая история в своей правдивости и отчаянной безысходности.