Дело, вообще-то, не в "семи благородных искусствах". А в Данелаге рядом.
Вообще, недооценивать разнообразие правовых систем на Британских островах в те годы не стоит.
Т. е. есть Уэльс (Дивед-Камбрия-Гвент-etc), есть Уэссекс, есть Мерсия, есть Данелаг, есть Лоуленд и Хайленд. Это только самые крупные области с существенно различными правовыми системами, а есть ведь и прорва мелких.
Причём различия местами принципиальные - вплоть до полного отсутствия лично не-свободных земледельцев, наличия вергельдов, наличия клановой (а не феодальной) формы собственности на земли.