Виктор Некрам
Вообще-то любое масло — смесь разных жиров. А источник сведений можно, что пищевое пальмовое масло вообще гидрогенизируют, и если да, то какой процент?

Я вот знаю, что Дания с 2004 года запретила транс-жиры в пищевой промышленности. А пальмовое масло как использовали, так и используют.