Cogita
Вы мне невольно напомнили польскую официантку, которая офигела (иначе не скажешь) от моей просьбы подать сметану к вареникам. Стех пор я стала заранее покупать маленькую упаковку сметаны, если планировала заказать вареники.Увы, "пищевая привычка".))

Kira Sky
Ну, логично же! Дніпро - самая большая река и чисто статистически на ее берегах больше всего рыбы ловится и людей кормится.
А еще есть борщ "деснянский" - с рыбой сушеной. Но это не таранка, а особым образом сушенная в печи рыба, обычно лящи.