Не конфеты, а мармелад, вроде.

Кажется, он так говорил в каком-то исключительном случае, типа, разговаривая с Драко, который всё не решался бросить аваду. Что-то типа: «Ты не убийца, мальчик мой». Хотя не уверен.
И да, тоже раздражает, когда в фиках он эту фразу лепит по отношению ко всем подряд.