--Был ли он на самом деле гением и хорошим дуэлянтом?
Фанон. Ибо выбить палочку у Локанса - не достижение.
--А какие навыки были у Снейпа действительно в каноне?
Лигилименция, зельеварение, придирчивость ко всем, кто не нравится. Всё.

А вообще, мы не знаем о Снейпе почти ничего.
Плюс, не стоит опираться на ГП-вики, ибо там часто бывают домыслы и фанон. Лучше смотреть лексингтон.