Tekken, мука два с половиной стакана,
молоко полстакана, воды треть стакана,
соли чайная ложка, растительного масла чайная ложка,
яйцо одна штучка.
Вода и молоко должны быть теплыми, но не горячими.
Сделать из муки горку, в горке - кратер, налить туда молоко, воду и яйцо и вымешивать. Масло добавить в конце и еще раз перемешать.
И дать настояться тесту около часа! Я этого не делал и у меня выходила херня всякая. А из блогов я узнал, что надо подождать и тогда уже у меня тема пошла! :)