Я как-то была в Барселоне, в четырёхзвёздочном отеле. И там работники на ресепшене у двоих российских туристок потеряли загранпаспорта (почему-то у них принято забирать документы хотя бы на одну ночь). Потеряли самый важный для туриста документ! За одну ночь! И они так прикольно разводили ручками, мол, "а что мы можем сделать"? Они-то продолжили дальше работать, а мы потом целый день по Вене бегали, чтобы туристкам консульство смогло оформить документы на возвращение в Россию.

В общем, мне больше всего нравятся недорогие сетевые отели типа "Holiday Inn" - чистота, порядок, Wi-Fi. Никаких проблем.