Кроме символизма, недоочищенный лимон - это остановка мгновения. Казалось бы статичной картине - придается динамика. Там, подозреваю, целая история. Заварничек-то слева свалился, грозди ягод явно продвинулись и зацепились, а человек, который чистил лимон, отбросил нож, из-за чего кусочек корки повис на букете. Отчего такая спешка? Зуб даю, на картине есть детали, которые расскажут эту историю. Но я не столь умела, чтобы прочесть.