Rigo Fenix
Ё не "уместно", а **нужно** использовать там, где без нее не обойтись - т.е. там, где ее замена на Е вызывает неоднозначное прочтение. Во фразе "об этом не все говорят", в слове "небо/нёбо", в редких иностранных словах и т.п.
В остальных случаях можно не использовать.