Всё-таки иногда попадаются люди, которым реально нужна помощь. В основном отношу к этой категории голодных. Есть универсальная "проверка": отвечаешь, что денег не дашь, а накормить готов. Мне попадались люди, которые были рады такому предложению, и, судя по количеству съеденного, они и впрямь очень хотели есть.
А в целом, да, предпочитаю выбрать организацию, которой доверяю, и нести деньги туда, чтобы они уж распределили нуждающимся.
В православии даже принцип такой есть, "пусть милостыня вспотеет в твоей ладони" - мол, не давай бездумно, давай тому, кому реально нужно, подумай.