Ну так оно и не для редактирования изначально. Есть костыли, когда иллюстратор добавляет свой слой для редактирования, но тогда вся прелесть - размер - теряется.

Я вот пдф люблю. Формат из которого при нужде и логотип в кривых вытащишь, и картинку дёрнешь.

Кстати, совсем недавно нашел охуенный сайт с конвертацией в кучу форматов, включая офисные, плюс разными штуками типа снятия пароля: smallpdf.com