Кислое Яблоко,
"Не всегда можно подобрать нужные слова" - у меня так не бывает. Если не пишется - то не пишется вообще. Если пишется - то обученная нейросеть фильтрует из ткани ассоциаций нужное без особых проблем, изредка гугл в помощь.
"Иногда пишешь один момент, в голову приходит другой - бежишь его записывать" - в таких случаях я оставляю ключ-фразу для будущей сцены/события/цепочки событий и позже их осуществляю.