Есть хлебопечка, но в духовке давно хотел освоить на всякий случай, буду пробовать.
А на хлебзаводах стали печь дерьмо, даже плесень не заводится, не знаю что там за ядохимикаты применяют.
Знаю, что не проданный хлеб идёт опять в тесто и так по кругу.
Теоретически в магазинном батоне могут быть включения двухнедельной давности.