Если там где вы живете есть в продаже соевый фарш, то с ним можно приготовить много всего крутецкого, но самое простое и быстрое - пасту болоньезе. Я просто заливаю фарш кипятком на несколько минут, а тем временем на сковородке обжариваю чеснок, лук, перец, затем добавляю разбухший фарш, томатную пасту, порезанные помидоры и итальянские специи. А еще на основе такого фарша иногда делаю лазанью и пельмени, но это, конечно, быстрым не назовешь))