Яичница такая гуттаперчевая вещь вообще, её рецепты меня всегда озадачивают, особенно, когда типа национальные или другой эспесиаль. Любую абсолютно еду можно залить яйцом, от супа до выпечки, - вот и ещё один рецепт))
Но красиво, да)