кукурузник
В том и дело, что нужно не чтобы "в бумажки поверили". А чтобы приняли риски, сопровождающие бумажки.
Чем хороши банкноты? Тем, что ты их можешь куда угодно сунуть в качестве средства оплаты. Чем плохо расписка формата "Вася берёт у Пети столько-то денег и обязуется вернуть"? Тем, что Петя может этих денег никогда не увидеть, а чтобы взыскать, ему придётся потаскаться за Васей, а ещё и по судам на крайний случай.

Для торговца это эпический геморрой. Который должен быть компенсирован.

Легат просто говорит: "Эти ребята - не хрены с бугра и не свалят с долгом". Но это для торговца только повод вообще взглянуть на попрошаек. Если они всё же свалят, легат потеряет чуток репутации. Что для него может вообще не иметь значения.