Для детей можно творожное печенье делать, сушеный творок)) Створожить молоко магазинным йогуртом/закваской, подварить до отделения сыворотки, дать стечь в марле, подсластить или добавить ложку варенья, чуть-чуть соли, корицы чуток на вкус или чего-то такого. Разложить по силиконовым формочкам или слоем 2 см на бумагу для выпечки на противень и запекать в духовке на мелком огне с перерывами час-два - примерно как молоко топят. В остывающую печь, конечно, удобнее ставить, но в духовке тоже получается. Чортова прорва молока на кг печенек уходит.