Michel_de049
Гуглите "гибкие разделочные доски". Из того же материала и плотные бывают, но мне больше тонкие зашли.

EnGhost
Ой ненаю про рестораны, у нас в супермаркете продуктовом продавали, так и распространилось. По местным ресторанам.